5 bonnes raisons de boire de la chicorée

Au file du temps, la chicorée a trouvé sa place sur le marché. Bien sûre, cette boisson chaude (à base de chicorée) n’a pas tout à fait le même gout que le café mais ses vertus ne sont pas comparables!

1- 100% naturelle:

La chicorée est une plante dont on utilise les racines pour être transformé en poudre ou en grains. Les industries n’utilise que des procédés naturels c’est à dire eau, air et la chaleur pour cette transformation. La chicorée ne renferme donc aucun conservateurs ni autres ingrédients que les racines.

 
2- Pleine de fibres:

La chicorée contient de l’inuline qui est une fibre soluble contenant du sucre mais qui n’est pas absorbé par l’estomac. De plus, l’inuline est “prébiotique” c’est à dire qu’elle représente une source de nourriture pour les bonnes bactéries intestinales. La chicorée améliore la qualité de la flore intestinale, fait baisser le taux de cholestérol, améliore l’absorption du calcium, renforce le système immunitaire et facilite la digestion. Un bol de chicorée apporte en moyenne 15% de nos besoins journaliers en fibres.

3- 0% de caféine:

La caféine est bien connue pour ses propriétés de stimulant du système nerveux et cardio-vasculaire c’est pourquoi il est déconseillé aux personnes cardiaques et les femmes enceintes d’en consommer. La chicorée vous énervera moins et sera moins toxique pour votre santé.

4- Beaucoup de minéraux:

La chicorée contient également du phosphore et du magnésium. Ces deux minéraux joue un rôle majeur dans notre production d’énergie mais aussi essentielle pour nos os et nos dents. De plus, vous éviterez les crampes musculaires, l’irritabilité, la nervosité, l’insomnie…

Un bol de chicorée apporte 25 à 30% de nos besoins journaliers en phosphore, 10% en magnésium et vous permettra donc de lutter contre le stress.

5- Participe à l’équilibre du petit déjeuner:

La chicorée est idéal pour un petit déjeuner équilibré. Si vous préparez votre bol avec du lait (demi-écrémé) vous consommez en même temps un produit laitier et il vous suffira plus qu’à compléter avec un fruit et une tartine.

Sachez que la chicorée est pauvre en matière grasse (1%) et 132 kcal pour 200ml de chicorée lactée.